小贴士 ：
1 、让人
5、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
4 、茶酱脆皮
2 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量 、味沙
2 、茶酱脆皮
让人8 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙这一步是最重要的 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可 。可以方便入味 。洗净鲜虾 ，沙茶酱2汤匙 、鲜虾处理好后 ，放姜丝，
7 、葱白适量 、就是这味菜的灵魂，先稍腌制下，
食材 ：鲜虾400克 、
6、再开大火放虾入到皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，用剪刀剪去虾脚 ，用滤勺捞起滤油备用。油适量
做法：
1、将虾肚中间划开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，不然虾会带有苦味 。
4、
3 、葱白爆香 。锅烧热油 ，这样是为了方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3、