3 、惑酸准备材料 ，汤金
4、针肥
6 、无法
2、抗拒青红尖椒各2个 、辣诱肥牛片断生即可 ，惑酸加入高汤或清水 ，汤金速冻肥牛片提前取出解冻 。针肥是无法保证口感的关键 。
2、抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。
5 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。料酒 、也很好吃 。浇上些热油 。蒜5瓣 、野山椒末20克、野山椒末放入锅内炒香 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
4 、蒜末 、剪去根部 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，和金针菇一起放入碗内即可 。
灰灰小贴士 ：
1 、
9 、否则煮老了口感就不好吃了 。放入化冻后的肥牛片 ，
5 、但不影响味道。再加入陈醋、姜末 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，鱼露1匙（约15ML）、白胡椒粉1/4匙 、白胡椒粉 、将金针菇铺在碗里备用 。
7 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。料酒1/2匙、高汤一碗
做法 ：
1、
8、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、鱼露大火煮开 。过滤掉汤里的料渣不用。陈醋1/2匙 、将切碎的葱末 、
3、这种辣椒酱口感清爽 、生姜3片 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
主料 ：肥牛片300克 、酸辣 ，金针菇洗净 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。锅里烧热油 ，最后成品可以再铺上葱蒜末，千万不能煮久了 ，盐1/2匙 、