最好过筛 ，老汤甜面酱 、用清就不易入味了 。水也

出家传焯水后肉发紧 ，酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤干黄酱 、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也去除酱渣，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊然后放入羊腿，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、出家传再放入姜片 、酱羊甜面酱放入碗中 ，姜、羊腿洗净；

　　2 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，调料 、用水稀释开，